Kövi Pál születésének centenáriuma alkalmából a Bukaresti Liszt Intézetben nyílt kedden kiállítás „Egy magyar úr New York-ból – Kövi Pál és az Erdélyi lakoma” címmel, amely Kövi Pál életét, személyiségét és munkásságát mutatja be.
Kövi Pálnak sikerült megreformálnia a New York-i, s talán az egész amerikai gasztronómiát az előkelő The Four Seasons étterme révén, és aki világhírűvé tette az erdélyi konyhaművészetet, a receptgyűjteményt és gasztronómiai írásokat tartalmazó a bukaresti Kriterion könyvkiadónál 1980-ban megjelent Erdélyi lakoma című könyvével. A kiállítás megnyitóján készült most következő összeállításunk, amelyben elsőként Kósa András László, a Bukaresti Liszt Intézet igazgatója szólal meg.