Majdnem 30 százalékkal csökkent tavaly a készételek és italok piaca Romániában. A Hospitality Culture Institute által készített felmérés szerint az öt romániai nagyvárosban, Bukarestben, Temesváron, Iasiban, Kolozsváron és Brassóban 10,32 milliárd lej volt a piac forgalma 2020-ban, ami 29 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban.
A felmérésből kiderül, hogy a készétel-piac 47 százalékát a házhoz szállítás biztosítja. A megkérdezettek majdnem kétharmada legalább egyszer rendelt otthonra készételt az elmúlt fél évben és csupán 17 százaléka kérte ezt munkahelyére.A felmérés adatai szerint a következő hat hónapban nem csökken a kiszállítási szolgáltatásoknak leadott rendelések száma. A fogyasztók viselkedése szempontjából rámutattak, hogy a járványmegelőzési intézkedések és a becsült jövedelemcsökkenés miatt a megkérdezettek 40 százalékkal kevesebbet fordított városban elfogyasztott készételekre és italokra tavaly, mint 2019-ben. Az öt romániai nagyváros ennek az iparágban a 60 százalékát teszi ki.