Oltalom alatt álló földrajzi jelzésű termékként védené le Románia a kürtőskalácsot. Ezt Achim Irimescu mezőgazdasági miniszter jelentette be egy tegnapi konferencián. A tárcavezető szerint a süteményt először Erdélyben 1784-ben készítette egy román nemzetiségű, de magyar állampolgárságú asszony. Irimescu azt is elmondta: nincs kétsége afelől, hogy az Európai Unió Románia számára ismeri majd el a kürtőskalácsot védett termékként, ugyanis a süteményt Erdélyben készítették először.
Mint ismert, tavaly decemberben hungarikummá nyilvánították Magyarországon a kürtőskalácsot. A magyar Földművelésügyi Minisztérium pedig az idei első negyedév végén nyújtaná be azt a kérelmet, amelyben hagyományos különleges termékké nyilváníttatnák a kürtőskalácsot az Európai Unióban ? tájékoztat az MTI hírügynökség.
Az uniós eredetvédelmi szabályozás megkülönbözteti az oltalom alatt álló földrajzi jelzéső termékeket a garantáltan hagyományos és különleges termékektől. Az előző esetében a gyártási eljárás adott szakasza egy bizonyos régióhoz kell kötődjön, a hagyományos és különleges termékeket azonban bárhol elő lehet állítani.
A Nemzetközi Kürtőskalács Szaktestület kurtos.eu honlapja szerint a sütemény első receptje Dániel Istvánné Gróf Mikes Mária 1784-es keltezésű erdélyi szakácskönyvében bukkant fel.